ビタミンB1（チアミン） 1.4 mg分の食品（1341〜1350）

• 

  0.01 mg

  （可食部10 gあたり）

  ロケットサラダ（葉、生）
  × 140
• 

  0.12 mg

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、ゆで）
  × 11.7
• 

  0.05 mg

  （可食部95 gあたり）

  サラダナ（葉、生）
  × 28
• 

  0.16 mg

  （可食部420 gあたり）

  リーキ（りん茎葉、生）
  × 8.8
• 

  0.02 mg

  （可食部25 gあたり）

  モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
  × 70
• 

  0.15 mg

  （可食部250 gあたり）

  ほうれんそう（葉、冷凍）
  × 9.3
• 

  0.17 mg

  （可食部290 gあたり）

  ブロッコリー（花序、ゆで）
  × 8.2
• 

  0.03 mg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、ゆで）
  × 46.7
• 

  0.07 mg

  （可食部120 gあたり）

  赤ピーマン（果実、油いため）
  × 20
• 

  0.06 mg

  （可食部120 gあたり）

  赤ピーマン（果実、生）
  × 23.3