ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（421〜430）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（煮干し）
0.06 mg
（可食部92 gあたり）
まあじ（開き干し、生）
0.06 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
あらめ（蒸し干し）
0.04 mg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.01 mg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
0.01 mg
（可食部12 gあたり）
なつめ（乾）
0.02 mg
（可食部18 gあたり）
きんかん（全果、生）
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43
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