ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（441〜450）
0.15 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
0.02 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、ゆで）
-
（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
-
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
0.04 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
0.18 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
0.45 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
0.4 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
0.86 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
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1
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45
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141
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