ビタミンB1（チアミン）の含有量（食品）
（691〜700）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
0.12 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
0.05 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
0.16 mg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
0.02 mg
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
0.15 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
0.17 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
0.03 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
0.07 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
0.06 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
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70
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