ビタミンB1（チアミン）の含有量（豆類）
（31〜40）
0.45 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
0.4 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
0.01 mg
（可食部11 gあたり）
ぶどう豆（煮豆）
0.06 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
0.11 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
0.04 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
0.05 mg
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
0.14 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
0.28 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
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