ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の野菜類（1〜10）

0.04 mg

（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
× 25
0.02 mg

（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
× 50
0.59 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
× 1.7
0.02 mg

（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
× 50
3.96 mg

（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
× 0.3
0.03 mg

（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
× 33.3
0.03 mg

（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
× 33.3
0.04 mg

（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
× 25
0.09 mg

（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
× 11.1
0.06 mg

（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
× 16.7

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