ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（11〜20）
0.03 mg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
0.11 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
0.74 mg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
0.33 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
0.44 mg
（可食部230 gあたり）
トウミョウ（茎葉、生）
0.05 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
0.02 mg
（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
0.1 mg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
0.1 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
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