ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（211〜220）
0.01 mg
（可食部39 gあたり）
だいこん（漬物、べったら漬）
0.02 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
0.13 mg
（可食部580 gあたり）
しろうり（果実、生）
0.03 mg
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
0.02 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
0.06 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、ゆで）
0.02 mg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
-
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
0.04 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
0.04 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、ゆで）
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