ビタミンB1（チアミン）の含有量（野菜類）
（71〜80）
0.12 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
0.01 mg
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
0.1 mg
（可食部140 gあたり）
ゆりね（りん茎、生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
バジル（葉、生）
0.07 mg
（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
0.01 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
かいわれだいこん（芽ばえ、生）
0.06 mg
（可食部80 gあたり）
じゅうろくささげ（若ざや、生）
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