ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（食品）
（811〜820）
0.2 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
0.3 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
0.3 mg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
3.7 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
0.8 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、ゆで）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
-
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
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1
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82
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141
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