ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（1〜10）
0.4 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
1.5 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
0.6 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
0.5 mg
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
0.2 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
1.4 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
4.2 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
0.8 mg
（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
3.6 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
32.4 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
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