ビタミンB3（ナイアシン） 15 mg分の野菜類（231〜240）

• 

  1.3 mg

  （可食部660 gあたり）

  カリフラワー（花序、ゆで）
  × 11.5
• 

  0.2 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、ゆで）
  × 75
• 

  0.1 mg

  （可食部50 gあたり）

  ブラックマッペもやし（ゆで）
  × 150
• 

  0.1 mg

  （可食部50 gあたり）

  だいずもやし（ゆで）
  × 150
• 

  0.4 mg

  （可食部410 gあたり）

  ふき（葉柄、ゆで）
  × 37.5
• 

  0.2 mg

  （可食部410 gあたり）

  ふき（葉柄、生）
  × 75
• 

  0.2 mg

  （可食部180 gあたり）

  赤たまねぎ（りん茎、生）
  × 75
• 

  0.2 mg

  （可食部200 gあたり）

  たまねぎ（りん茎、ゆで）
  × 75
• 

  0.2 mg

  （可食部200 gあたり）

  たまねぎ（りん茎、水さらし）
  × 75
• 

  0.2 mg

  （可食部200 gあたり）

  たまねぎ（りん茎、生）
  × 75