ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（201〜210）
0.7 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
0.8 mg
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
0.4 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
0.4 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
5.7 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
0.2 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
0.3 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
0.6 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
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