ビタミンB3（ナイアシン） 3 mg分の野菜類（201〜210）

0.3 mg

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
× 10
0.4 mg

（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、ゆで）
× 7.5
0.4 mg

（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、生）
× 7.5
0.1 mg

（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、みそ漬）
× 30
3.2 mg

（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
× 0.9
0.2 mg

（可食部85 gあたり）
葉しょうが（根茎、生）
× 15
0.2 mg

（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
× 15
0.4 mg

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
× 7.5
0.7 mg

（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
× 4.3
0.1 mg

（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
× 30

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