ビタミンB3（ナイアシン） 5 mg分の野菜類（111〜120）

• 

  1.4 mg

  （可食部250 gあたり）

  ほうれんそう（葉、生）
  × 3.6
• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、油いため）
  × 25
• 

  0.2 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、生）
  × 25
• 

  11.8 mg

  （可食部2100 gあたり）

  はくさい（結球葉、生）
  × 0.4
• 

  0.5 mg

  （可食部100 gあたり）

  こねぎ（葉、生）
  × 10
• 

  0.6 mg

  （可食部100 gあたり）

  ミニキャロット（根、生）
  × 8.3
• 

  0.9 mg

  （可食部150 gあたり）

  にんじん（ジュース、缶詰）
  × 5.6
• 

  0.7 mg

  （可食部130 gあたり）

  にんじん（根、皮むき、生）
  × 7.1
• 

  0.8 mg

  （可食部130 gあたり）

  にんじん（根、皮つき、ゆで）
  × 6.3
• 

  0.6 mg

  （可食部100 gあたり）

  花にら（花茎・花らい、生）
  × 8.3