ビタミンCの含有量（野菜類）
（51〜60）
79 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
25 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
7 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、葉）
2 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
419 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
3 mg
（可食部8 gあたり）
スナップえんどう（若ざや、生）
37 mg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
592 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
16 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
6 mg
（可食部15 gあたり）
ひのな（甘酢漬）
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