ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（豆類）
（11〜20）
1.1 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
0.1 mg
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
0.5 mg
（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
納豆（寺納豆）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
レンズまめ（全粒、乾）
0.6 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
0.4 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
0.6 mg
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
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