ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（豆類）
（31〜40）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
0.5 mg
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
-
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
0.8 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
0.1 mg
（可食部32 gあたり）
そらまめ（おたふく豆、煮豆）
0.2 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
0.2 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
0.4 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
-
（可食部15 gあたり）
えんどう（塩豆）
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