ビタミンE（α-トコフェロール）を多く含む豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
4.8 mg
そらまめ（フライビーンズ）
3.3 mg
ひよこまめ（全粒、乾）
2.5 mg
ぶどう豆（煮豆）
2.4 mg
豆乳（調製豆乳）
2.2 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
2.1 mg
高野豆腐
2 mg
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
1.9 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
1.8 mg
ひよこまめ（全粒、ゆで）
1.7 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
1.7 mg
湯葉（干し）
1.5 mg
がんもどき
1.5 mg
油揚げ
1.5 mg
きな粉（脱皮大豆）
1.5 mg
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
1.1 mg
きな粉（全粒大豆）
1 mg
湯葉（生）
0.9 mg
納豆（寺納豆）
0.9 mg
レンズまめ（全粒、乾）
0.8 mg
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