ビタミンE（α-トコフェロール） 1000 mg分の野菜類

• 

  0.9 mg

  （可食部3 gあたり）

  トウガラシ（果実、乾）
  × 1111
• 

  1.3 mg

  （可食部5 gあたり）

  きく（菊のり）
  × 769
• 

  3.4 mg

  （可食部42 gあたり）

  トウガラシ（果実、生）
  × 294
• 

  3.6 mg

  （可食部42 gあたり）

  トウガラシ（葉・果実、油いため）
  × 278
• 

  1.3 mg

  （可食部42 gあたり）

  トウガラシ（葉・果実、生）
  × 769
• 

  1.2 mg

  （可食部25 gあたり）

  モロヘイヤ（茎葉、生）
  × 833
• 

  0.4 mg

  （可食部10 gあたり）

  つくし（胞子茎、生）
  × 2500
• 

  3.9 mg

  （可食部80 gあたり）

  だいこん（葉、ゆで）
  × 256
• 

  47.8 mg

  （可食部1500 gあたり）

  西洋かぼちゃ（果実、生）
  × 20.9
• 

  0.2 mg

  （可食部5 gあたり）

  めたで（芽ばえ、生）
  × 5000