ビタミンE（α-トコフェロール） 1000 mg分の野菜類（11〜20）

70.5 mg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
× 14.2
1.4 mg

（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
× 714
0.5 mg

（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
× 2000
0.2 mg

（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
× 5000
5.3 mg

（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
× 189
4.6 mg

（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
× 217
63 mg

（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
× 15.9
0.2 mg

（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
× 5000
0.5 mg

（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
× 2000
2.7 mg

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
× 370

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