ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（21〜30）
2.7 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
-
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
0.4 mg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
0.3 mg
（可食部10 gあたり）
バジル（葉、生）
0.9 mg
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
0.7 mg
（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
3.2 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
1.3 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
3.1 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
0.6 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、ゆで）
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