ビタミンE（α-トコフェロール） 4 mg分の野菜類（131〜140）

• 

  1 mg

  （可食部273 gあたり）

  たけのこ（若茎、生）
  × 4
• 

  0.2 mg

  （可食部40 gあたり）

  せり（茎葉、生）
  × 20
• 

  1.2 mg

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、ゆで）
  × 3.3
• 

  1 mg

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、生）
  × 4
• 

  0.3 mg

  （可食部50 gあたり）

  だいずもやし（ゆで）
  × 13.3
• 

  0.3 mg

  （可食部54 gあたり）

  芽キャベツ（結球葉、生）
  × 13.3
• 

  1.8 mg

  （可食部300 gあたり）

  ひろしまな（塩漬）
  × 2.2
• 

  0.6 mg

  （可食部100 gあたり）

  ミニキャロット（根、生）
  × 6.7
• 

  0.2 mg

  （可食部40 gあたり）

  せり（茎葉、ゆで）
  × 20
• 

  1.3 mg

  （可食部215 gあたり）

  ごぼう（根、ゆで）
  × 3.1