ビタミンE（α-トコフェロール） 4 mg分の野菜類（61〜70）

1 mg

（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
× 4
2.5 mg

（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
× 1.6
0.4 mg

（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
× 10
0.5 mg

（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
× 8
2.9 mg

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
× 1.4
0.1 mg

（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
× 40
0.5 mg

（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
× 8
1.5 mg

（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
× 2.7
0.9 mg

（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
× 4.4
0.5 mg

（可食部40 gあたり）
葉だいこん（葉、生）
× 8

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