ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（51〜60）
0.7 mg
（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
21.1 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
4.7 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
かいわれだいこん（芽ばえ、生）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
3 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
4.6 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
3.1 mg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
11.2 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
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