ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（81〜90）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
3.1 mg
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
0.3 mg
（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
のざわな（漬物、調味漬）
1.2 mg
（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
1.2 mg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
0.1 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
2.6 mg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
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