ビタミンE（δ-トコフェロール）の含有量（野菜類）
1.5 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
0.7 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
0.4 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
2.9 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
0.5 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
0.4 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
0 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
0.2 mg
（可食部80 gあたり）
じゅうろくささげ（若ざや、生）
-
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、生）
0 mg
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
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