ビタミンE（γ-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（21〜30）
0.6 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
1 mg
（可食部80 gあたり）
じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
12.7 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、ゆで）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
0.9 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
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