ビタミンKの含有量（野菜類）
（91〜100）
12 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
541 μg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
1127 μg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
39 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
1292 μg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
19 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
9 μg
（可食部13 gあたり）
なす（漬物、しば漬）
18 μg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
29 μg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
32 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
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