水分の含有量（穀類）
（91〜100）
2.6 g
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
1.3 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
9.5 g
（可食部73 gあたり）
干し中華めん（乾）
2.6 g
（可食部20 gあたり）
そば米
1.9 g
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
1.9 g
（可食部15 gあたり）
白玉粉
0.6 g
（可食部5 gあたり）
焼きふ（板ふ）
22.5 g
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
2.5 g
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
2.4 g
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
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