水分 2300 g分の食品（31〜40）

413.2 g

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
× 5.6
48 g

（可食部50 gあたり）
わかめ（乾燥わかめ、灰干し、水戻し）
× 47.9
9.6 g

（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
× 240
130.6 g

（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、生）
× 17.6
253.8 g

（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
× 9.1
48 g

（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（ゆで）
× 47.9
47.9 g

（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
× 48
235.7 g

（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
× 9.8
181.8 g

（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
× 12.7
18.5 g

（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
× 124

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