水分の含有量（食品）（ア行）（191〜200）

8.1 g

（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
181.8 g

（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
116.6 g

（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
150 g

（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
58.6 g

（可食部175 gあたり）
うどん（生）
96 g

（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
9 g

（可食部17 gあたり）
うに（練りうに）
8.3 g

（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
103.9 g

（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
72.4 g

（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（味付け開き干し）

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