水分の含有量（食品）（ア行）（211〜220）

38.8 g

（可食部40 gあたり）
えごのり（おきうと）
34.6 g

（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
14.4 g

（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
19.7 g

（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
26.8 g

（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
1 g

（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
88.6 g

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
75.3 g

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
18.5 g

（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
2.4 g

（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）

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