水分の含有量（肉類）
（ア行） （31〜40）
107.5 g
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
72.1 g
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
290.9 g
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
63.4 g
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
19 g
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
107.6 g
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
104 g
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
92.1 g
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
75.3 g
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
8.1 g
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
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