水分の含有量（肉類）
（ア行） （71〜74）
6.5 g
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身、生）
5.3 g
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身、生）
6.2 g
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
3.5 g
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
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