水分の含有量（いも及びでん粉類）
（1〜10）
243.3 g
（可食部250 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、精粉コンニャク）
43.4 g
（可食部45 gあたり）
こんにゃく（しらたき）
115.4 g
（可食部120 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、生イモコンニャク）
804.1 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
53.6 g
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
48.7 g
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
709.9 g
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
5.7 g
（可食部10 gあたり）
きくいも（塊茎、生）
46.2 g
（可食部57 gあたり）
じゃがいも（塊茎、水煮）
16.2 g
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
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