水分の含有量（いも及びでん粉類）
（11〜20）
89.8 g
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
71.2 g
（可食部97 gあたり）
じゃがいも（塊茎、蒸し）
215.5 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
169.9 g
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
114.8 g
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
240.1 g
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
20 g
（可食部30 gあたり）
くずきり（ゆで）
157.8 g
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
77.3 g
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
125.5 g
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
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