水分の含有量（豆類）
（41〜50）
2.3 g
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
1.3 g
（可食部10 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
1.3 g
（可食部10 gあたり）
そらまめ（全粒、乾）
5 g
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
1.7 g
（可食部15 gあたり）
レンズまめ（全粒、乾）
1.6 g
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
1.6 g
（可食部15 gあたり）
ひよこまめ（全粒、乾）
1.5 g
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
0.3 g
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
0.9 g
（可食部15 gあたり）
えんどう（塩豆）
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