水分を多く含む野菜類（321〜326位）（可食部100 gあたり）

• 切干しだいこん
  
  15.5 g
• わらび（干しわらび、乾）
  
  10.4 g
• ずいき（干しずいき、乾）
  
  9.9 g
• きく（菊のり）
  
  9.5 g
• トウガラシ（果実、乾）
  
  8.8 g
• ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
  
  8.5 g