たんぱく質（アミノ酸組成による）の含有量（調味料及び香辛料類）
2.6 g
（可食部18 gあたり）
豆みそ
2 g
（可食部18 gあたり）
米みそ（赤色辛みそ）
1.9 g
（可食部18 gあたり）
米みそ（淡色辛みそ）
1.4 g
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
1.5 g
（可食部18 gあたり）
米みそ（甘みそ）
1.3 g
（可食部18 gあたり）
麦みそ
1.1 g
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（こいくちしょうゆ）
0.9 g
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（うすくちしょうゆ）
