アラニンを多く含む野菜類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
えだまめ（生）
530 mg
そらまめ（未熟豆、生）
460 mg
かんぴょう（乾）
450 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
270 mg
グリーンピース（生）
270 mg
ブロッコリー（花序、生）
210 mg
カリフラワー（花序、生）
190 mg
からしな（葉、生）
190 mg
ほうれんそう（葉、冷凍）
180 mg
たけのこ（若茎、生）
170 mg
さやえんどう（若ざや、生）
160 mg
だいずもやし（生）
150 mg
だいこん（葉、生）
140 mg
ニンニク（りん茎、生）
130 mg
しゅんぎく（葉、生）
130 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
120 mg
日本かぼちゃ（果実、生）
120 mg
グリーンアスパラガス（若茎、生）
110 mg
にら（葉、生）
99 mg
ほうれんそう（葉、生）
98 mg
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