アラニンの少ない野菜類（可食部100 gあたり）

• たまねぎ（りん茎、生）
  
  16 mg
• だいこん（根、皮むき、生）
  
  17 mg
• トマト（果実、生）
  
  18 mg
• だいこん（根、皮つき、生）
  
  21 mg
• レタス（結球葉、生）
  
  28 mg
• かぶ（根、皮むき、生）
  
  32 mg
• 根深ねぎ（葉、軟白、生）
  
  32 mg
• ごぼう（根、生）
  
  34 mg
• れんこん（根茎、生）
  
  34 mg
• きゅうり（果実、生）
  
  36 mg
• なす（果実、生）
  
  38 mg
• かぶ（根、皮つき、生）
  
  40 mg
• セロリー（葉柄、生）
  
  40 mg
• 青ピーマン（果実、生）
  
  40 mg
• にんじん（根、皮つき、生）
  
  45 mg
• にんじん（根、皮むき、生）
  
  45 mg
• はくさい（結球葉、生）
  
  52 mg
• ブラックマッペもやし（生）
  
  58 mg
• キャベツ（結球葉、生）
  
  62 mg
• 西洋かぼちゃ（果実、生）
  
  80 mg