α-リノレン酸の含有量（豆類）
（21〜30）
720 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
70 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
70 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
1080 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
41 mg
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
13 mg
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
50 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（うずら豆、煮豆）
46 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
42 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（こしあん）
300 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
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