アラキジン酸を多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
80 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
22 mg
とんぶり（ゆで）
21 mg
青ピーマン（果実、油いため）
20 mg
黄ピーマン（果実、油いため）
19 mg
赤ピーマン（果実、油いため）
19 mg
えだまめ（ゆで）
19 mg
えだまめ（冷凍）
18 mg
えだまめ（生）
18 mg
にがうり（果実、油いため）
15 mg
ししとうがらし（果実、油いため）
14 mg
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
8 mg
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
7 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
7 mg
だいずもやし（ゆで）
5 mg
トウモロコシ（未熟種子、カーネル、冷凍）
5 mg
だいずもやし（生）
4 mg
ニンニク（りん茎、生）
4 mg
グリーンピース（冷凍）
2 mg
ロケットサラダ（葉、生）
1 mg
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