アルギニンを多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
120 mg
西洋かぼちゃ（果実、生）
110 mg
さやえんどう（若ざや、生）
99 mg
こまつな（葉、生）
97 mg
サラダナ（葉、生）
93 mg
ブラックマッペもやし（生）
82 mg
にら（葉、生）
75 mg
キャベツ（結球葉、生）
68 mg
いんげんまめ（若ざや、生）
64 mg
なす（果実、生）
58 mg
日本かぼちゃ（果実、生）
56 mg
きゅうり（果実、生）
42 mg
はくさい（結球葉、生）
41 mg
青ピーマン（果実、生）
37 mg
かぶ（根、皮つき、生）
32 mg
にんじん（根、皮むき、生）
29 mg
セロリー（葉柄、生）
29 mg
レタス（結球葉、生）
28 mg
にんじん（根、皮つき、生）
28 mg
かぶ（根、皮むき、生）
25 mg
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