灰分の少ない穀類（101〜120位）（可食部100 gあたり）

• ピザクラスト
  
  1.5 g
• 小麦（玄穀、日本産、普通）
  
  1.6 g
• 小麦（玄穀、輸入、硬質）
  
  1.6 g
• 小麦粉（強力粉、全粒粉）
  
  1.6 g
• 食パン
  
  1.6 g
• コッペパン
  
  1.6 g
• ロールパン
  
  1.6 g
• とうもろこし（ジャイアントコーン、フライ、味付け）
  
  1.6 g
• ライ麦パン
  
  1.7 g
• パン粉（乾燥）
  
  1.7 g
• 乾パン
  
  1.8 g
• フランスパン
  
  1.8 g
• そば粉（全層粉）
  
  1.8 g
• 大麦（麦こがし）
  
  1.9 g
• 干し中華めん（乾）
  
  1.9 g
• もろこし（玄穀）
  
  1.9 g
• そば粉（中層粉）
  
  2 g
• 小麦粉（プレミックス粉、ホットケーキ用）
  
  2.1 g
• 沖縄そば（生）
  
  2.3 g
• とうもろこし（コーンフレーク）
  
  2.4 g