灰分の含有量（魚介類）
（ア行） （11〜20）
7.1 g
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、焼き）
3.7 g
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、生）
1 g
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、焼き）
0.8 g
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、焼き）
0.7 g
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
0.7 g
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
10.4 g
（可食部120 gあたり）
あわび（干し）
8.9 g
（可食部120 gあたり）
あわび（塩辛）
0.6 g
（可食部32 gあたり）
あわび（水煮缶詰）
0.8 g
（可食部120 gあたり）
あわび（生）
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