灰分を多く含む魚介類（21〜40位）（可食部100 gあたり）

• かつお（加工品、削り節つくだ煮）
  
  8.8 g
• はまぐり（つくだ煮）
  
  8.7 g
• あわび（干し）
  
  8.7 g
• あさり（つくだ煮）
  
  8.7 g
• いかなご（つくだ煮）
  
  8.4 g
• わかさぎ（つくだ煮）
  
  8.3 g
• ほたてがい（貝柱、煮干し）
  
  8.2 g
• むろあじ（くさや）
  
  8.2 g
• うに（練りうに）
  
  8.1 g
• たたみいわし
  
  7.9 g
• あゆ（天然、内臓、焼き）
  
  7.9 g
• ふな（甘露煮）
  
  7.8 g
• いか、加工品（さきいか）
  
  7.7 g
• いか、加工品（塩辛）
  
  7.6 g
• うまづらはぎ（味付け開き干し）
  
  7.6 g
• かじか（つくだ煮）
  
  7.5 g
• あわび（塩辛）
  
  7.4 g
• まだら（干しだら）
  
  7.4 g
• わかさぎ（あめ煮）
  
  7.2 g
• いか、加工品（くん製）
  
  7 g