灰分の少ない調味料及び香辛料類（1〜20位）（可食部100 gあたり）

• ラー油
  
  Tr
• 穀物酢
  
  Tr
• 米酢
  
  0.1 g
• かつおだし
  
  0.1 g
• 煮干しだし
  
  0.1 g
• ぶどう酢
  
  0.2 g
• りんご酢
  
  0.2 g
• かつお・昆布だし
  
  0.2 g
• しいたけだし
  
  0.2 g
• 中華だし
  
  0.2 g
• みりん風調味料
  
  0.2 g
• 鳥がらだし
  
  0.3 g
• 昆布だし
  
  0.5 g
• 酒かす
  
  0.5 g
• 洋風だし
  
  0.6 g
• こしょう（白、粉）
  
  1.1 g
• トマトピューレー
  
  1.2 g
• 酵母（パン酵母、圧搾）
  
  1.8 g
• チリペッパーソース
  
  1.9 g
• しょうが（おろし）
  
  1.9 g