灰分の含有量（野菜類）
（161〜170）
0.3 g
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
1 g
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
0.1 g
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
-
（可食部5 gあたり）
しかくまめ（若ざや、生）
0.2 g
（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
1.9 g
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
0.2 g
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、ゆで）
2 g
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
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